Krill Oil: Από την Νορβηγία με αγάπη…

krill

τoυ Κωνσταντίνου Ξένου

Eίναι γνωστό πως για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας, απαιτείται η παροχή μιας σειράς θρεπτικών συστατικών, θερμιδογόνων και μη. Είναι όμως λιγότερο γνωστό ή αν θέλετε παραγνωρισμένο, το γεγονός ότι για να «συμβάλλουν» όλα αυτά τα συστατικά στην υγεία ενός οργανισμού, πρέπει να διέπονται από μια μεταξύ τους αρμονική σχέση, από μια αναλογία. Προκειμένου, για παράδειγμα, να έχουμε υγιείς κυτταρικές μεμβράνες και σωστή ορμονική λειτουργία, δεν χρειάζεται απλά να καταναλώνουμε ω-6 (πλούσιες πηγές το αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, τα δημητριακά, το λίπος του κοτόπουλου, κλπ) και ω-3 λιπαρά οξέα (πλούσιες πηγές τα ιχθυέλαια, τα καρύδια, ο λιναρόσπορος, κλπ)… Πάνω από όλα, απαιτείται να υπάρχει μια σωστή αναλογία πρόσληψης, μεταξύ αυτών των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων…
Η δυτικού τύπου διατροφή, που έχει υιοθετηθεί δυστυχώς και στη χώρα μας, συνεπάγεται αναλογία πρόσληψης ω-6 προς ω-3 λιπαρών, ίση με 15 – 17 προς 1 (ω-6/ω-3 = 15-17/1)! Η συγκεκριμένη αναλογία, θεωρείται ότι εμπλέκεται στην εκδήλωση αλλά και στην εξέλιξη πολλών νοσημάτων φθοράς, μεταξύ αυτών και του καρκίνου… Σκοπός λοιπόν πρέπει να είναι, μέσα από τις σωστές επιλογές διατροφής (π.χ. συχνή κατανάλωση ψαριών, μείωση της μεγάλης κατανάλωσης σπορέλαιων και προϊόντων τους) να προσεγγίσουμε την ιδανική αναλογία ω-6/ω3 που είναι 4/1 (από κάποιους ερευνητές προτείνεται αναλογία ακόμα μικρότερη, της τάξεως του 2,5-3/1). Σε αυτήν την προσπάθεια, μια νέα μοναδική τροφή, φαίνεται πως θα αποτελέσει μελλοντικά το απόλυτο «εργαλείο» επίτευξης υγείας και ευεξίας… Το όνομά της; Krill Oil (Έλαιο Κριλ)!
To Krill Oil, εξάγεται από ένα ζωοπλαγκτόν, με λατινική ονομασία Euphausia superba και εμπεριέχει μεγάλη ποσότητα φωσφολιπιδίων, πολύ πλούσιων στα πολύτιμα ω-3 λιπαρά, EPA και DHA. Παράλληλα, το Krill Oil είναι πλούσιο σε ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά, με κύριο την ασταξανθίνη (μια φυσική χρωστική που συναντάμε επίσης στον αστακό και στον σολομό και η οποία στην Νορβηγία θεωρείται το «ελιξίριο» της ομορφιάς…), δίνοντάς μας μια τροφή με 300 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δυνατότητα, σε σχέση με τη γνωστή μας βιταμίνη Ε.
Τα ω-3 με τη μορφή φωσφολιπιδίων που εμπεριέχονται στο Krill Oil, έχουν πολύ υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα (απορρόφηση από το λεπτό έντερο και αξιοποίηση από τις κυτταρικές μεμβράνες) από ό,τι τα ω-3 σε μορφή τριγλυκεριδίων που συναντάμε στα κλασικά ιχθυέλαια. Σε αυτήν κυρίως τη διαφορά οφείλονται και οι μοναδικές επιδράσεις του Krill Oil στην υγεία. Πολυάριθμες κλινικές μελέτες δείχνουν πως τα ω-3 λιπαρά, ιδιαίτερα σε μορφή φωσφολιπιδίων, προάγουν την υγεία του καρδιαγγειακού και του κεντρικού νευρικού συστήματος, ενώ πολύ θετικές είναι οι επιδράσεις τους και στην υγεία των αρθρώσεων. Παράλληλα, μελέτη στοχευμένη στη δράση του Krill Oil στην υπερλιπιδαιμία, έρχεται να αποδείξει πως κατανάλωση 1-3 γρ. Krill Oil καθημερινά, συμβάλλουν στην ουσιαστική μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και LDL χοληστερόλης («κακή» χοληστερόλη) σε 3 μήνες! Με μια τόσο λοιπόν, σαφή επίδραση στην υγεία του καρδιαγγειακού, του νευρικού συστήματος και των αρθρώσεων και δεδομένης της ανισορροπίας μεταξύ ω6/ω3 λιπαρών στη διατροφή μας, το Krill Oil είναι το συμπλήρωμα που απευθύνεται σε μια πολύ μεγάλη μερίδα πληθυσμού στη χώρα μας….
Ο σεβασμός απέναντι στο περιβάλλον, επιτάσσει η αλιεία αυτού του ζωοπλαγκτόν να γίνεται με τρόπους που σέβονται την τόσο ουσιαστική βιωσιμότητά του. Η πρώτη ύλη του Krill Oil της ISO-PLUS προέρχεται από την μοναδική στην τήρηση κανόνων και θεσμών Νορβηγία. Οι Νορβηγοί κατέχουν τα απαραίτητα πιστοποιητικά, ότι το προϊόν αλιεύθηκε με τους ενδεικνυόμενους τρόπους, ώστε να μην διαταραχθεί η οικολογική ισορροπία.

To Krill Oil της ISO-PLUS θα το βρείτε στο Naturepharm.gr.

normal_SYSKEVASIA_60s_3d

O Kωνσταντίνος Ξένος είναι Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc.
M.Sc. in Nutritional Medicine – University of Surrey
Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών»
Αντιπρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής (http://www.eid.org.gr/)

Πηγή: Healthyme.gr

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s